培水可以说是水质调节中最不好把握的工作，没有固定可用的模式，它是灵活多变的，受到每个池塘自身条件、营养物质和外源水条件等因素的约束，只有熟悉鱼塘的特点，才能培育出一池好水。
如何看水的肥瘦
水的肥瘦度是指水中藻类的类型和数量。浮游植物反应的水色可以决定池水的肥力，肥水具有肥、活、嫩、爽四个特点。
1、“肥”是指池水中饵料生物的丰度，水的颜色适中；2、“活”是指一天内水色的变化（一日三变）；3、“嫩”是指水肥而不老，池水颜色鲜艳，不灰不暗；4、“爽”是指水质清爽，透明度适中，溶解氧含量高；
水的肥瘦可按透明度区分和浮游生物种类区分，按透明度来分：
1、瘦水（透明度大于50cm）；
2、一般的水（透明度大于30cm小于50cm）；
3、肥水（透明度小于30cm）；
如何培育良好的藻相
肥水培藻就得关注用什么样的肥来培藻好，目前水产肥有：
1、有机肥（即使用发酵的家畜类粪便或菜籽粕与适量化肥混匀包装上市）；
2、渔肥（以硅酸为主适当添加微量元素的肥）；
3、氨基酸型渔肥；
有机肥含有较高的有机质，增加了底部负荷，容易造成底部败坏、发热发臭，虽然它有肥水的作用，但弊大于利，不建议在水产养殖中使用。
硅酸盐渔肥迎合了硅藻的繁殖，利用率高，在水产养殖中作为追肥更有效；
氨基酸肥是完全水溶的，无沉积物，并含有藻类所必需的营养素。它通过螯合作用很容易被藻类吸收，具有良好的低温效果；
目前，传统有机肥已逐步淘汰，氨基酸肥水和渔肥各有优点。氨基酸肥料在低温雨天效果好，作为基肥效果好，施肥快。渔肥作为追肥稳水效果好，成本低。
根据藻类对碳氮磷和微量元素需求的比例特征，得出在养殖中后期不能人工补充氮肥的结论。由于磷容易沉淀，无论使用何种肥料，都需要添加适量的磷肥（磷酸盐含量高的鱼塘除外），每次追肥应遵循少量多次的原则，不得过量使用。
常规肥水步骤
进水：用80-100目筛网套进水口，过滤野杂鱼和鱼卵，否则杂鱼和鱼卵会给养殖带来隐患；
消毒：水进到目标水位后，用消毒剂消毒，消除杂菌；
解毒：消毒后第二天或间隔二天，用解毒药品全池泼洒，清除消毒药残留，络合重金属，利于藻类培养；
施足基肥：施足基肥是为了满足藻类在池塘初次繁殖发展，保持充足的肥水，满足天然饵料的繁殖；
科学追肥：
1、藻类的新陈代谢，会导致因消耗营养物质减少，为了藻类的持续稳定，所以以水色和透明度为标准，定期或不定期少量补充营养。
2、因滤食性鱼类摄食速度广，超过藻类的繁殖速度时，需依水色变化定期或不定期追肥。
肥水管理应遵循：低氮、高磷、高钙、弱碱性、多微量元素来调节，每次施肥量少量多次的原则。
