开烧烤店需要办理的证件包括：
需要携带个人身份证原件及复印件到当地工商部门登记。
需要到当地疾控中心办理。
需要携带身份证、房屋使用证明及健康证到当地卫生监督部门申请。
领取地税税务登记号，需要携带营业执照及经营者身份证。
需要到辖区环保局相关部门申请。
需要申领消防安全许可证。
食品经营许可证（注：根据最新的法律法规，可能不再需要单独办理食品经营许可证，而是将相关许可整合到卫生许可证中）。
组织机构代码证（注：已三证合一为营业执照）。
劳动合同和社保缴纳证明材料（注：根据最新的法律法规，可能不再需要单独办理，而是根据实际用工情况而定）。
环保认证（注：根据最新的法律法规，可能不再需要单独办理）。
特许经营授权证书（注：如有相关需求）。
商标注册证书（注：如有相关需求）。
建议根据最新的法律法规和当地的具体要求，准备相应的证件和材料，以确保顺利开店。
