4月9日，在位于泌阳县杨家集镇杨家集村的玉润农业科技有限公司的香菇种植基地，工人正穿梭在花菇大棚间摘菇，脸上洋溢着幸福的微笑。
该公司由返乡创业青年李鹏创建于2021年，是一家集食用菌品种选育、新技术开发、优良菌种和菌棒销售、技术培训推广等一体的高科技企业。目前，在该基地就业的附近村民共有60余名，不少村民实现了在家门口增收的梦想，有力助推了乡村振兴。
“近年来，我们以吉林农业大学等高校为技术支撑单位，和吉林农大教授、中国工程院‘蘑菇’院士、中国食用菌产业领军人物——李玉院士紧密合作，采用‘科技专家+示范基地+农户’的生产经营方式。目前，我们有菌种培育区、制种区、净化接种区、套袋区、培养区、烘干区、冷藏库七个专业区，拥有标准化花菇种植大棚100个，去年，公司综合效益达1000万元，并带动周边200余户农户种植100万棒花菇。”李鹏说。
作为众多高校科研实践基地，这里也吸引着不少高校科研人才。来自李玉院士的学生、吉林农业大学的在校食用菌专业研究生刘庆芳在这做花菇毕业论文已经快一年了。“玉润的花菇品质很好，泌阳的食用菌产业发展势头良好，特别适合我们的研究方向!”
李鹏介绍，这里的食用菌产品采用订单式模式销售，销路不是问题。线上销售种植的花菇和手工制作的菌汤包，面向全国发货。线下主要销售公司从周边农户购进的地栽菇，部分出口日韩、东南亚等地区。
据了解，杨家集镇香菇产业发展历史悠久，香菇从上世纪八十年代开始规模生产，已有30多年的种植培育历史，其中泌阳香菇更有数百年的发展历史。目前杨家集镇14个村都在种植香菇，直接带动农民1.7万余人，占全镇农村总人口的40%。2024年该镇全菇种植与加工总产值超过2.5亿元。
在发展香菇产业的过程中，杨集镇始终以香菇全产业链和产业化联合体发展理念条统筹发展全局。近年来，杨家集镇以“打造香菇全产业链、构建香菇产业化联合体”为总体建设思路，促进香菇种植、加工、物流、研发、示范、文化旅游等相互融合和全产业链开发，为杨家集镇乡村振兴注入新动能新活力。同时推动现代农业产业集群建设完善，扩大香菇龙头示范带动作用，加快包装、冷链物流等配套产业发展，构建更加完整的种植、储存、运输、加工、销售菌菇产业链条。以“香菇精深加工”的突破创新，在重点发展香菇酱、香菇脆片、海鲜菇等方便食品的基础上，积极开发菌菇罐头、菌菇蜜饯等休闲食品，保健饮料、保健食品等菌菇功能食品，培育产业发展新动能。
在发展香菇产业的过程中，杨家集镇走出了一条香菇各经营主体协同发展，构建产业化联合体的良性发展的好路子。该镇积极引进、培育、支持香菇加工龙头企业、香菇种植专业合作社、家庭农场、香菇种植大户等新型农业经营主体，基本形成了“龙头企业带动+农民合作社和家庭农场辅助+小农户参与”的产业化联合体模式。其中，龙头企业发展香菇深加工、原料加工及规模化种植，农民合作社发展香菇初加工、原料加工及规模化种植，家庭农场发展规模化种植，小农户发展家庭式种植。截止目前，全镇拥有各类香菇种植、加工、商贸生产经营主体109个，其中公司数量2家、合作社4家，家庭农场103家，形成了菇棚遍布全镇乡村，香菇经营门店集群发展，香菇产品遍销全国，仓储流通日益繁荣的景象。
在发展香菇产业的过程中，杨家集镇探索出了菌菜果协调发展和一二三产业融合发展的好模式。在稳定和提高粮食生产能力的基础上，杨集镇镇以食用菌产业和农民专业合作社为依托，进一步壮大大食用菌生产、大棚蔬菜、大棚瓜果等反季节种植，通过政策扶持，强化服务，调动农民种植食用菌、蔬菜、瓜果的积极性，扩大规模，提升产量和品质，在五年内，全镇着力建立以食用菌、蔬菜、瓜果、畜牧、养殖业为主的专业化生产基地，以规模优势、品质优势占领市场，打造杨家集食用菌等特色品牌。积极培育发展二、三产业，在积极招商引资工业项目的同时，大力发展商贸业和社会服务业，推进电子商务进农村，每村至少建成一个网店;扶持发展物流配送等服务业，大力发展农村小超市;进一步优化支出结构，杜绝各种形式的铺张浪费，减支增收，集聚财力，增强发展实力。同时积极发展以食用菌为基础的旅游业，打造杨家集镇香菇特色产业。
下一步，杨家集镇将全力推动农业高质量发展，努力实现香菇种植现代化、香菇精深加工多元化、产品质量绿色化、产业经营的规模化、市场效益最大化、农民生活城市化、农业生产方式工业化，不断转型升级香菇这一优势特色产业，依托杨家集香菇规模种植和精深加工产业优势，不断拓宽、延伸香菇产业链条，将杨家集镇香菇产业建设成为产业链条完整、功能互补、业态丰富、利益联结紧密的支柱型产业，拓宽农民增收渠道，促进全镇农业提质增效，实现强镇富民，推进乡村振兴。
来自驻马店广视网
