将近5月，马上又到了吃榴莲的盛季，又可以拥抱“榴莲自由”的快乐了。不过买榴莲却像在赌石，榴莲爱好者如何选到自己的“命中情果”呢？小编整理的这份成熟榴莲的特点与挑选tips，或许会对您有所帮助。
形状：榴莲的大小和形状与成熟度相关。在挑选榴莲时，尽量选择外形较为圆润、对称的，且房数多的。如果有明显的变形或者压痕等，说明这可榴莲很可能在储藏或者运输过程中受到损伤。
表皮颜色：一般而言，榴莲表皮颜色偏黄且果粒较大说明榴莲已经成熟。如果颜色发青或呈绿色，说明不够成熟。若是暗黄或偏褐色则有些熟过头了。
尖刺：榴莲外表的尖刺越多越密集，则说明果肉越多。在挑选时，可以捏住榴莲外壳上相邻的两根刺，微微用力向内靠拢，若能轻松捏动，代表其成熟度高；如果刺又尖又长且不容易捏得动，说明榴莲的果肉少皮厚，且没熟透。
裂缝处：若果实顶部有一些细微裂缝，同时能闻到浓郁气味，说明榴莲成熟度高。在挑选时需注意，尽量选择微微开口但不会看到过于明显的果肉最佳。裂开太宽不仅说明榴莲熟得太过，影响食用口感，巨大缝隙还容易沾染灰尘和细菌。
小编提示：如果不小心选到了没成熟的榴莲，可以用报纸或布包好，与苹果、香蕉等水果置于阴凉处保存，可加速榴莲成熟哦。
（孙萌阳 综合整理）
