针对小区楼下太吵的投诉，可以采取以下几种方法：
向小区所在的社区服务中心投诉，要求对方加强对小区的管理，防止再次出现活动扰民的情况。
向110报警，警方接到报警后会对双方进行协调，同时还会要求文化站采取相关措施控制噪音。
拨打12369环保热线，环保局是建筑噪音扰民的主管单位，可以受理此类投诉。
向城市管理部门投诉，城市管理部门负责监管城市噪音污染问题。
向居委会或相关监管部门投诉，要求介入调解。
通过民事侵权诉讼解决，如果以上方法都没有效果，可以向法院提起诉讼，要求邻居停止侵权并赔偿损失。
在投诉过程中，建议保留好相关证据，如噪音录音或记录，以支持自己的主张。此外，还可以考虑与邻居协商制定一份共同守则，以减少噪音干扰。
