当遇到卖车后对方不过户的情况时，可以采取以下措施：
首先尝试与买方进行协商，明确告知其过户的重要性和必要性，以及不过户可能带来的法律后果。
可以提出解决方案，例如给予一定的宽限期或协商额外的补偿费用。
如果协商无效，可以委托律师向对方发送律师函，正式告知其法律义务和可能面临的法律责任。
律师函可以明确提醒对方，如果不履行过户手续，将采取法律手段追究其责任。
如果发律师函后对方仍然不配合，可以向法院提起诉讼，要求对方履行过户手续。
在诉讼过程中，需要提供买卖合同、身份证明、车辆交付证明等相关证据。
如果合同中有违约条款，可以依据合同条款要求对方支付违约金。
在某些情况下，如果对方恶意不配合过户，可以向法院申请撤销先前已经签好的买卖合同。
合同撤销后，原车主可以将车辆开走，但必须将车款退还给买方。
可以联系当地工商行政管理局或消费者协会，寻求帮助和解决方案。
这些机构可能会提供调解或指导，帮助双方达成一致。
通过刊登报纸或其他媒体发布过户声明，声明车辆已经出售，要求买方在规定时间内办理过户手续。
这种方法可以起到一定的警示作用，促使对方履行过户义务。
如果对方仍然不配合，原车主可以自行到车管所补办行驶证和登记证书，使车辆变为合法状态。
补办后，原行驶证和登记证书将失效，对方将无法继续使用该车辆。
在整个过程中，务必保留所有相关的证据和文件，包括交易记录、通讯记录、律师函、法院判决书等。
这些证据在后续的法律程序中将起到关键作用。
通过以上措施，可以有效地解决卖车后对方不过户的问题。建议在选择解决方案时，优先考虑协商和发律师函，如果这些方法无效，再考虑通过法律途径解决问题。
