根据《工伤保险条例》第三十三条第一款的规定，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内， 原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
具体来说，原工资福利待遇包括基本工资、奖金、津贴等，但不包括加班工资。如果员工在受伤前正常出勤情况下的工资福利待遇为每月5000元，岗位津贴1000元，绩效奖金平均为1500元，那么在工伤停工留薪期间，企业每月应该支付给他的工资是5000元+1000元+1500元=7500元。
需要注意的是，停工留薪期一般不超过12个月，伤情严重或者情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。工伤职工评定伤残等级后，停发原待遇，按照《工伤保险条例》第五章的有关规定享受伤残待遇。
此外，如果员工在工伤期间需要护理，单位应当负责护理。
综上所述，公司在员工工伤期间的工资发放应遵循《工伤保险条例》的相关规定，确保员工的原工资福利待遇不变，并按月支付。
