我们常常听到“敬酒不吃吃罚酒”的说法，这句话在现在来说是比喻不识抬举、不知好歹。那么这句话源头出自哪里？它的本意又是什么意思呢？今天我们来聊一聊。
敬酒不吃吃罚酒最早出自那里呢？
经过查询，我们发现，这句话最早出自京剧《红灯记.赴宴斗鸠山》，里面是这样说的，“鸠山(威胁他)老朋友，要是敬酒不吃吃罚酒的话，可别怪我不懂得交情!"
上世纪，人们的娱乐活动较少，《红灯记》的流行，为这个谚语的流传起到了重要作用。现在大家常用来比喻不识抬举、不知好歹。
那么，敬酒、罚酒又是什么呢？
敬酒也被称为祝酒，是指在正式宴会上，由主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。在喝酒时，人们通常要讲一些祝愿类的话，甚至是专门的祝酒词。
敬酒之礼最为繁琐复杂，敬酒的次数、快慢、先后都是有讲究的，又有文敬、武敬、回敬、互敬、代饮等多种类型。
“罚酒”是中国人敬酒的一种独特方式，通常指多人饮酒时，未完成行酒令或因其它未完成事而败者被罚以饮酒。
演变到现在，“罚酒”的理由五花八门，迟到要罚酒，讲错话要罚酒，未完成约定要罚酒，游戏输了也要罚酒，通常多带有玩笑的意味。
无论是敬酒还是罚酒，通常都是以“三杯”为基础。这是因为，古人饮酒常常以“三爵酒”为礼，一为“献”（主人先喝一杯）；二为“酢”，亦称“报”（客人回敬）；三为“酬”（主人为劝客人多喝，自己必先饮以倡之）。
另外，“三”在古代哲学中具有圆满之意，一直到现在，几乎每一张酒桌、每一次酒席，敬酒、罚酒都以三杯为度，象征事事顺利圆满。
