灯笼椒是一种老少皆宜的食用辣椒品种，因为颜色多样，也被人称为彩椒。灯笼椒之所以老少皆宜是因为它基本没有什么辣味，通常都是作为蔬菜食用而不是作调味料。不过灯笼椒除了鲜食还能制干椒，用作火锅底料使用是很棒的品种。
目前，灯笼椒的种植方式主要是露天种植和大棚种植两种，除了大棚可以实现一年四季都能种植之外，露天种植的主要在春秋两个季节进行，因此市场上尽管从来不缺少灯笼椒，但大多数都是大棚生产的产品。
1、种子处理
在种植灯笼椒的时候，要选择有饱满的籽粒，用45℃的热水浸泡4到6个小时，让它充分吸收水分，然后在25-30℃的环境下发芽，80%的时候就可以播种了。
2、土壤状况
灯笼椒适合于排水条件较好的沙壤土，在栽种灯笼椒时，要将腐熟的肥料和草木灰撒入土壤中，然后将30公分的土地翻转，将泥土中的碎石和碎根剔除，以利于灯笼椒的生长。
3、种植方式
在种植灯笼椒的时候，要把它的种子均匀的撒在地面上，在上面铺上3公分厚的泥土，然后浇水，让它快速的萌发，等它长出来之后，就给它补一次，让它的生长更快。
4、适时控旺
灯笼椒的长势迅速且旺盛，如果不注意控制长势，就很容易使得灯笼椒植株只顾长个而不结果，其实不仅仅是灯笼椒，很多辣椒品种的种植过程中也要注意控制长势。
枝条修剪的目的是把多余的侧枝去掉，尽量保持主结果枝，并对结果枝上的花朵和幼果进行适当的修剪，保持一定的数量，以防止营养不足。
5、水肥管理
在灯笼椒的生长过程中，水肥的管理是非常关键的一环，尤其是在施肥方面，要做到适时追肥，在生长期间，要进行4次比较集中的追肥。
追肥的主要时机在花期开始和头茬采摘后，需要连续进行三次追肥，确保以后的果实有充足的营养，并能降低植株的早衰。追肥所选肥料应以钾肥为主，同时适量添加尿素等速效肥料，并严格控制施用量。
